Kahvaltı kültürü her ülkede, dünyanın her yerinde bir başkadır. İnsanlar yaşadıkları bölgenin yemek alışkanlıklarına göre çok farklı şekillerde kahvaltı ederler.
Ülkemizde alışık olduğunuz kahvaltı kültüründen seyahatlerde uzaklaştıkça gittiğiniz yerin kahvaltı alışkanlıklarına göre güne başlamak zorunda kalabilirsiniz. Peki hangi ülkelerde insanlar güne nasıl başlıyor, hiç merak ettiniz mi?
Türk Kahvaltısı
Türk kültüründe kahvaltının ayrı bir yeri vardır ve listenin başına eklemezsek de olmazdı. Özellikle hafta sonları tüm ailenin bir araya geldiği, uzayıp giden kahvaltı keyifleri yapılır. Sahanda sucuklu yumurta, ince belli bardakta çay, beyaz peynir ve dahası. Zengin kahvaltı kültürümüzü anlatmaya gerek yok zira iki satıra sığacak gibi de değil zaten? Ama dünyanın en güzel ve zengin kahvaltı kültürü bizde diyebiliriz.
İngiliz Kahvaltısı
Tek tabağa sığdırılmış ve fazla yağlı kahvaltı fasulye bile içeriyor. Evet, kahvaltı için alakasız görebileceğiniz bir seçim ancak doyurucu olduğu için ingilizlerin tercihi bu yönde. Genellikle kahvaltı tabaklarında; iki yumurta, domuz pastırması, fırında pişmiş kuru fasulye, kızarmış domates ve kızarmış ekmekten oluşur. Yanına da sütlü çay. Öğle yemeği kıvamında doyurucu ancak sağlıksız bir kahvaltı tipi…
Fransız Kahvaltısı
Fransız kahvaltısı genellikle sadece kruvasan ve kahveden oluşur. Ha bu arada kruvasanlar bademli yada sade olarak tercih ediliyor. Tatlı bir kahvaltı, enerji verebilir ama ne kadar doyurucu olduğu konusunda bir şey diyemeyeceğiz…
İtalyan Kahvaltısı
Sabahları bir espresso olmadan asla. İtalyanlar sabahları barlara gidip espresso yada cappuccino içerek güne başlarlar. Yanında ise kruvasan ve marmelatlı ekmek tercih ederler. Bizim reçellerimizden daha yoğun bir kıvamı olan bu marmelatlar aynı zamanda yoğun bir tatlılık içeriyor.
Alman Kahvaltısı
Bol bol et (sosis, sucuk ve salam), peynir, taze ekmek veya kızartılmış ekmek ile birlikte kahve’den oluşan kahvaltıdır.
Amerikan Kahvaltısı
Genellikle kalın kalın yapılmış pankekler üzerine eklenen şurup ve yanında bacon (domuz pastırması) ve yaban mersini ile yapılan kahvaltılardır.
Kore Kahvaltısı
Birçok Asya ülkesinde olduğu gibi Kore’de de kahvaltıda çorba, pirinç lapası ve sebzelerden oluşan bir tabak hazırlanır. Yumurta da bazen tabakta en üste eklenebilmektedir.
Avustralya Kahvaltısı
Vegemite adı verilen, konsantre maya özünden yapılan Avultralya’ya özgü ezmeleri, kahvaltılarının vazgeçilmezidir. Kızarmış ekmeğe sürerek tüketirler.
Japon Kahvaltısı
Geleneksel Japon kahvaltısında buğulanmış pilav, miso çorbası, turşu (tsukemono ve umeboshi), çiğ yumurta pilavı ve deniz yosunu yanında Japon yeşil çayı tercih edilir.
Mısır Kahvaltısı
Fava, bezelye, sarımsak ve limon içeren bir yemekten oluşur. Genellikle tahinli sos, yumurta ve yeşil sebzelerle servis edilir.
Meksika Kahvaltısı
Taco, pişmiş yumurta, nachos & refried fasulye, kızarmış yumurta, kızarmış et, Meksika sosisi, Chilaquiles ve salsa sosu ile güne başlamak nasıl olur? ?
Çin Kahvaltısı
Çin kahvaltısının aslında diğer öğünlerden çok farklı olduğu söylenemez. Noodle, pilav, tavuk ve sebzelerden oluşur. Yanına da çay…
Küba Kahvaltısı
Mayasız ekmek olan Aloo Paratha tavada kızartılır ve içerisinde sebzeler bulunur. Gözlemeye benzer, çay ile tüketilir.
Küba Kahvaltısı
Yağlanıp kızartılmış küba ekmeği ve yanında şekerli kahve ile yapılan kahvaltıdır. Ekmeği uzun uzun keserek kahveye batırarak yemeyi severler.
Arjantin Kahvaltısı
Arjantin halkının vazgeçilmezi olan dulce de leche(sür karameli) ile dolu kruvasan benzeri dolgulu hamur ve mate isimli içecek ile yapılan kahvaltıdır.
Polonya Kahvaltısı
Kızartılmış yumurta, sucuk/sosis, patatesli krep ve salatadan oluşur. Doyurucu bir güne başlama öğünüdür.
Brezilya Kahvaltısı
Klasik bir otel kahvetı tabağı denebilir. Bol ekmek, salam, pastırma, peynir ve reçelden oluşuyor.
Hindistan Kahvaltısı
Biberiyeli patatesler, tofu, mercimek ve sebze kahvaltıda sıklıkla tercih edilir ve tahmin edebileceğiniz üzere bu yemeklerde baharatlar da yaygın olarak bulunmaktadır.
Uganda Kahvaltısı
Ülkenin en popüler yemeği olan Kkatogo. Yeşil muzları sığır etiyle güveçte pişirirler ve sebze sosuyla servis edilir. Kahvaltıda yaygın bir şekilde tüketilir.
Mısır Kahvaltısı
Mısır’da kahvaltıda, fava fasulye, nohut, sarımsak, limon, yumurta ve çeşitli sebzeler serpiştirilen bu tabağa Faul Madam denir ve doyurucu bir güne başlangıç yemeği olarak tüketilir.
