Kahvaltı Kültürü Her Ülkede Bir Başka – 20 Ülkenin Kahvaltı Tabağı

Türk kültüründe kahvaltının ayrı bir yeri vardır ve listenin başına eklemezsek de olmazdı. Özellikle hafta sonları tüm ailenin bir araya geldiği, uzayıp giden kahvaltı keyifleri yapılır. Sahanda sucuklu yumurta, ince belli bardakta çay, beyaz peynir ve dahası. Zengin kahvaltı kültürümüzü anlatmaya gerek yok zira iki satıra sığacak gibi de değil zaten ? Ama dünyanın en güzel ve zengin kahvaltı kültürü bizde diyebiliriz.

Tek tabağa sığdırılmış ve fazla yağlı kahvaltı fasulye bile içeriyor. Evet, kahvaltı için alakasız görebileceğiniz bir seçim ancak doyurucu olduğu için ingilizlerin tercihi bu yönde. Genellikle kahvaltı tabaklarında; iki yumurta, domuz pastırması, fırında pişmiş kuru fasulye, kızarmış domates ve kızarmış ekmekten oluşur. Yanına da sütlü çay ? Öğle yemeği kıvamında doyurucu ancak sağlıksız bir kahvaltı tipi...

Fransız kahvaltısı genellikle sadece kruvasan ve kahveden oluşur. Ha bu arada kruvasanlar bademli yada sade olarak tercih ediliyor ? Tatlı bir kahvaltı, enerji verebilir ama ne kadar doyurucu olduğu konusunda bir şey diyemeyeceğiz...

Sabahları bir espresso olmadan asla. İtalyanlar sabahları barlara gidip espresso yada cappuccino içerek güne başlarlar. Yanında ise kruvasan ve marmelatlı ekmek tercih ederler. Bizim reçellerimizden daha yoğun bir kıvamı olan bu marmelatlar aynı zamanda yoğun bir tatlılık içeriyor.

Bol bol et (sosis, sucuk ve salam), peynir, taze ekmek veya kızartılmış ekmek ile birlikte kahve'den oluşan kahvaltıdır.

Genellikle kalın kalın yapılmış pankekler üzerine eklenen şurup ve yanında bacon (domuz pastırması) ve yaban mersini ile yapılan kahvaltılardır.

Birçok Asya ülkesinde olduğu gibi Kore'de de kahvaltıda çorba, pirinç lapası ve sebzelerden oluşan bir tabak hazırlanır. Yumurta da bazen tabakta en üste eklenebilmektedir.

Vegemite adı verilen, konsantre maya özünden yapılan Avultralya'ya özgü ezmeleri, kahvaltılarının vazgeçilmezidir. Kızarmış ekmeğe sürerek tüketirler.

Geleneksel Japon kahvaltısında buğulanmış pilav, miso çorbası, turşu (tsukemono ve umeboshi), çiğ yumurta pilavı ve deniz yosunu yanında Japon yeşil çayı tercih edilir.

Fava, bezelye, sarımsak ve limon içeren bir yemekten oluşur. Genellikle tahinli sos, yumurta ve yeşil sebzelerle servis edilir.

Taco, pişmiş yumurta, nachos & refried fasulye, kızarmış yumurta, kızarmış et, Meksika sosisi, Chilaquiles ve salsa sosu ile güne başlamak nasıl olur? ?

Çin kahvaltısının aslında diğer öğünlerden çok farklı olduğu söylenemez. Noodle, pilav, tavuk ve sebzelerden oluşur. Yanına da çay...

Mayasız ekmek olan Aloo Paratha tavada kızartılır ve içerisinde sebzeler bulunur. Gözlemeye benzer, çay ile tüketilir.

Yağlanıp kızartılmış küba ekmeği ve yanında şekerli kahve ile yapılan kahvaltıdır. Ekmeği uzun uzun keserek kahveye batırarak yemeyi severler.

Arjantin halkının vazgeçilmezi olan dulce de leche(sür karameli) ile dolu kruvasan benzeri dolgulu hamur ve mate isimli içecek ile yapılan kahvaltıdır.

Kızartılmış yumurta, sucuk/sosis, patatesli krep ve salatadan oluşur. Doyurucu bir güne başlama öğünüdür.

Klasik bir otel kahvetı tabağı denebilir. Bol ekmek, salam, pastırma, peynir ve reçelden oluşuyor.

Biberiyeli patatesler, tofu, mercimek ve sebze kahvaltıda sıklıkla tercih edilir ve tahmin edebileceğiniz üzere bu yemeklerde baharatlar da yaygın olarak bulunmaktadır.

Ülkenin en popüler yemeği olan Kkatogo. Yeşil muzları sığır etiyle güveçte pişirirler ve sebze sosuyla servis edilir. Kahvaltıda yaygın bir şekilde tüketilir.

Mısır'da kahvaltıda, fava fasulye, nohut, sarımsak, limon, yumurta ve çeşitli sebzeler serpiştirilen bu tabağa Faul Madam denir ve doyurucu bir güne başlangıç yemeği olarak tüketilir.